独家专访！免税口粮批发“发碱决塘”
导语：近年来，随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对食品的需求也日益多样化。然而，在追求品质的同时，食品安全问题也日益凸显。近日，本报记者独家专访了一位在免税口粮批发行业打拼多年的从业者，他向我们揭示了免税口粮批发市场存在的“发碱决塘”现象，以及背后的种种问题。
人物：李先生（化名），免税口粮批发从业者
事件：近日，李先生在批发市场中发现，部分口粮产品存在“发碱”现象，严重影响了消费者的健康。
正文：
“这批口粮批发价便宜，但一看就知道有问题。”李先生指着仓库里的一袋袋口粮说。他告诉我们，这些口粮在运输过程中，由于密封不严，导致内部水分蒸发，使得粮食发生“发碱”现象。
“发碱”的口粮不仅口感差，而且长期食用可能对人体健康造成危害。李先生表示，这种现象在免税口粮批发市场并不少见，许多经销商为了追求利润，不惜牺牲消费者的健康。
为了进一步了解情况，我们采访了食品安全专家张教授。张教授表示，口粮“发碱”是由于粮食在储存过程中，水分蒸发导致淀粉质分解，产生碱性物质。长期食用“发碱”口粮，可能导致消化不良、胃痛等症状，严重时甚至可能引发消化系统疾病。
“这种现象的存在，反映出我国免税口粮批发市场存在诸多隐患。”张教授说，“相关部门应加强对免税口粮批发市场的监管，严厉打击违法违规行为，保障消费者权益。”
后续：
针对这一问题，我们联系了当地相关部门。相关负责人表示，已成立专案组进行调查，并将对涉嫌违法的企业进行严厉查处。同时，呼吁广大消费者在购买口粮时，要选择正规渠道，注意查看产品标签，确保食品安全。
结语：
免税口粮批发“发碱决塘”现象，暴露出我国食品安全监管的漏洞。希望相关部门能够加大监管力度，切实保障消费者的健康权益。同时，也提醒广大消费者，在追求实惠的同时，不要忽视食品安全，共同维护良好的市场环境。
